Вкусные и полезные рыбные котлеты по тайски
Опубликовано: 03.12.2018
Очень вкусный, сбалансированный и вкусный рецепт азиатской кухни, который очень подходит для умеренных европейских вкусов.
Побалуйте себя и близких вкусным и полезным блюдом.
Приготовление
1.Мелко нарезанный лук обжарить в небольшом количестве сливочного масла с креветкам. Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с прожаренным луком и креветками. Добавить яйца, зелень, всё перемешать. В фарш добавить рисовую муку, перемешать до однородной массы и сформировать котлеты. При необходимости котлеты запанировать в рисовой муке. 2.Рис Басмати приготовить согласно инструкции на упаковке. 3.На разогретом растительном масле поджарить котлеты до золотистого цвета. 4.Морковь и яблоки вымыть и очистить, нарезать тонкой соломкой и сбрызнуть лаймовым или лимонным соком. Морковь быстро обжарить в масле и смешать с яблочной соломкой, приправить солью и перцем. 5.Котлеты подавать вместе с овощным салатом и рисом, украсив лаймовыми или лимонными лодочками.Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!
Котлеты из щуки / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Принципы Лазерсона / русская кухня
Панировка для хрустящей корочки из крахмала и муки мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
