Салат из моркови и клубники
Опубликовано: 08.01.2019
Морковь – чуть ли не самый древний корнеплод, известный человечеству. Ещё древнеримские поэты слагали настоящие хвалебные оды в честь простушки-моркови, которую награждали самыми лестными эпитетами. Дошло до того, что морковка была названа королевой среди овощей (впрочем, уважать её действительно есть за что). Знаменитый врач Гиппократ очень часто применял её в своей лечебной практике. Перечислить быстро все полезные качества моркови просто невозможно. Список велик, не подлежит сомнению, и некоторая его часть известна многим. Просто поверим учёным на слово, не будем забивать себе голову мудрёными терминами и приготовим замечательный летний салат из моркови и клубники. Такой лёгкий десерт понравится как детям, так и взрослым.
| морковь | 50 г; |
| клубника | 100 г; |
| кефир | 50 мл; |
| грецкие или кедровые орешки | 50 г; |
| мед | 1 ст. л; |
| свежая зелень укропа и салата | по вкусу; |
Салат в форме Клубники
Обрабатываем клубнику: тоже хорошенько помоем, удалим плодоножки и порежем дольками. Грецкие или кедровые орехи крупно порубим Готовим заправку для салата: в кефир вливаем мёд и тщательно перемешиваем до однородности. Приступаем к финальной части. Листья салата рвём руками и выкладываем их на дно блюда или салатницы. Ингредиенты выкладываем слоями: сначала морковь, затем клубнику, потом орешки. Поливаем салат медово-кефирной заправкой. Украшаем его сверху веточками укропа и половинкой клубники.
Совет: к этому салату прекрасно подходит сыр моцарелла. Если вам захочется добавить его в своё блюдо, то нарежьте его тонкими кусочками и выкладывайте первым слоем. Только после него пойдёт морковка и все остальные ингредиенты.
Фитнес-рецепт с морковью [Салат]
Похожие рецепты
