Главная › Новости

Рыбное жаркое

Опубликовано: 04.02.2019

Рыбный Стол. Жаркое из налима

Описание

Рыбное жаркое из тунца, овощей и картофеля.

Попробуйте испанский рецепт.

Ингредиенты:

750 грамм - картофеля 750 грамм тунец 1 большая головка лука 1 красный перец 3 зубочка чеснока 2 помидоры 100 мл. оливкового масла 600 мл. рыбного бульона 1 ст. ложка измельченного зеленого лука Соль по вкусу

Инструкция:

Рыбное жаркое из тунца готовится просто...

Приготовленный для этого блюда тунец моем, снимаем с него шкуру, обрезаем плавники. Затем нарезаем рыбу кубиками.

ЖАРКОЕ жаркоп

Очищаем головку лука и зубчики чеснока, промываем под водой и режем на мелкие произвольные кусочки.

Ошпариваем помидоры в кипяченной, подсоленной воде в течении 2-х минут. Затем быстро переносим их под холодную воду и охлаждаем. Снимаем с помидор шкурку и вынимаем семена. Потом нарезаем мелкими кусочками.

Картофель с рыбкой! ОЧЕНЬ ВКУСНО И АППЕТИТНО! Жаркое с рыбой

Рассекаем по длине перец, вынимаем из него зерна и желтую мякоть, затем нарезаем короткой соломкой.

Дальше чистим маленький картофель и ражем ножом на кольца толщиной 0,6 см.

Нагреваем на огне немного масла в глиняной кастрюле (или чугунной) и слегка обжариваем в ней нарезанные овощи.

Затем добавляем в кастрюлю картофель. Также наливаем в кастрюлю рыбный бульон, солим по вкусу, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 20 минут.

За 5 минут до окончания готовки блюда добавляем кубики тунца. Тушим еще 5 мин. Затем снимаем кастрюлю с огня.

Рыба с картошкой готова к подаче на семейный стол. Посыпаем сверху рыбное жаркое нарезанным зеленым луком — оцените его вкус и запах.

Приятного аппетита и прекрасного дня Вашей семье!

Посмотрите видео, как приготовить "Жаркое из налима". Очень простой, и очень вкусный рецепт!