Курица, фаршированная картофелем, с чесноком и лимоном
Опубликовано: 08.01.2019
Жареная курица, фаршированная картофелем, с лимоном и чесноком, приготовленная в духовке — это прекрасное блюдо как для обеденного стола, так и для большого праздника.
Такую курицу можно приготовить хоть на 8 марта, хоть на 23 февраля, хоть к Новому году.
Рецепт приготовления фаршированной картофелем курицы
Почистить, помыть и порезать дольками картофель.
Курица, запеченная с лимоном и прованскими травами + Картофель, запеченный в беконе (2 рецепта)
Лимоны обязательно помыть горячей водой. Один нарезать кружками, второй разрезать на дольки.
Картофель отварить с кружками лимона в подсоленной воде (15 минут).
Курица, фаршированная лимоном и шалфеем, от Ольги Баклановой
Духовку нагреть до 190 градусов.
Помойте, обсушите курицу. Затем натрите внутри и снаружи тушку перцем и солью.
Почистите зубчики чеснока. Начините тушку курицы 1/3 картофеля и дольками лимона.
Добавьте 5 зубчиков чеснока, корицу и веточки шалфея.
В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте в нем курицу со всех сторон до золотистого цвета. Затем курицу положить в жаровню, вокруг распределить оставшийся картофель и чеснок. Порубить розмарин.
Стручки перца Чили разрезать пополам и, удалив семена, нарезать тонкой соломкой. Картофель посыпать розмарином и перцем Чили.
Запекаем в духовке
Курица, фаршированная картофелем, в духовке будет готовиться вместе с чесноком и лимоном.
Курицу запекать 1,5 часа в духовке, периодически сбрызгивая вином.
Перед подачей на стол блюдо можно украсить веточками зелени.
Как видите, курица в духовке, фаршированная картофелем, готовится совсем несложно — нужно лишь идти по нашему пошаговому рецепту и выполнять все по порядку.
